Дієтетика - цілі навчання
- підготовка до ведення харчової документації в медичних закладах та закладах громадського харчування,
- надання комплексних знань та навичок у галузі медичних наук, наук про здоров'я, фармацевтичних наук та наук про фізичну культуру, що забезпечить студента професійними знаннями та навичками в галузі дієтології, а також дозволить йому розуміти та застосовувати заходи у сфері профілактики та лікування захворювань, пов'язаних з харчуванням, та проводити медичну освіту, пропагуючи правильне харчування як важливий елемент громадського здоров'я,
- розвиток навичок планування, управління та контролю індивідуального та колективного харчування здорових та хворих людей,
- підготовка до самостійної роботи зі здоровими та хворими людьми в галузі харчування людини та технології приготування їжі,
- формування соціальних установок, що враховують етичні стандарти та відкритість до культурного різноманіття,
- освітні навичкиi оцінка стану харчування, раціону та потреб у поживних речовинах здорових та хворих людей, організація та контроль усіх етапів виробництва харчових продуктів з урахуванням системи аналізу ризиків та критичних контрольних точок, надання дієтичних консультацій та проведення освітньої діяльності в галузі харчування.