Координатор програми дієтології
Д-р інженер Катажина Жилка
електронна адреса: katarzyna.zylka@gamns.edu.pl
Катажина Жилка, доктор філософії, інженер, закінчила факультет харчових технологій та харчування людини (Вармінсько-Мазурський університет в Ольштині) та факультет дієтології (Гдинський морський університет). Вона також пройшла аспірантуру. Дієтичне консультування – Досягнення в харчуванні людини (Інститут харчування та дієтології), аспірантура з харчування та дієтичної підтримки у спорті (Університет фізичного виховання та спорту в Гданську) та дворівнева аспірантура, пов'язана з лінгвістичним редагуванням текстів (Варшавський університет). У 2021 році захистила докторську дисертацію в Гдинському морському університеті на тему поведінки та ставлення молоді до енергетичних напоїв, отримавши таким чином ступінь доктора соціальних наук у дисципліні управління та науки про якість.
Вона здобула професійний досвід у дієтології, зокрема, працюючи в лікарні та в проекті Sopkard 15, яким керує кафедра гіпертонії та діабетології Гданського медичного університету. У рамках двох випусків вищезгаданої програми вона працювала з молоддю, надаючи освіту з питань харчування та консультування з питань харчування, орієнтовані на цю вікову групу. Наразі вона продовжує свою роботу, зосереджуючись на освіті з питань харчування для дітей та підлітків. Вона є членом Польського ліпідологічного товариства та Польського товариства харчових технологів. Вона проводить дослідження, результати яких публікуються в журналах, пов'язаних з такими дисциплінами, як науки про здоров'я та харчові та дієтичні технології. Вона також презентує результати своїх досліджень на національних та міжнародних наукових конференціях. У лютому 2023 року вона дала інтерв'ю, яке призвело до статті «Польща забороняє енергетичні напої особам до 18 років», опублікованій в The Lancet, одному з найпрестижніших медичних журналів.